Comenzamoscalentando 120 ml de nata Sin Lactosa para montar de Central Lechera Asturiana. Troceamos el chocolate y lo añadimos a la nata caliente para que se deshaga completamente con el calor. Mientras tanto, montamos los 360 ml de nata restantes con la batidora y los reservamos. Cuando tengamos el chocolate y la nata calientes a unos

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Sutextura es suave y aterciopelada, muy similar a la nata montada o chantilly, pues en realidad no es nada más que nata montada con chocolate. Trucos y consejos para hacer trufa o nata de chocolate para cubrir, rellenar y decorar todo tipo de dulces, pasteles y bollos. Cómo conservarla. Tiempo de preparación 5 minutos min.

Ingredientespara mojar el bizcocho: 150 ml. de leche 3 cucharadas de cacao puro en polvo 2 cucharadas de azúcar; Ingredientes del mousse: 500 ml. nata para montar o crema de leche para batir (tiene que estar bien fría) 200 gr. chocolate especial para postres (cortado en trocitos) 80 gr. azúcar glas o azúcar impalpable

Recetade tarta mousse de chocolate, con una crema de caramelo salado, bizcocho genovés, y bañada con un glaseado de chocolate con leche, brillante espejo. 180 g. cobertura de chocolate 70% cacao; 375 ml. nata para montar (35% Materia grasa) 2 hojas de gelatina (4 g) Para el glaseado de chocolate con leche. 150 ml agua; 125 g . 283 365 77 351 418 354 166 259

mousse de chocolate con nata para montar